Сбор гостей
Начало программы

Приглашаем встретить Новогоднюю ночь-2020 в компании с рестораном «Беринг». Ваш праздник пройдёт на фоне уникального вида на акваторию Невы, крейсер «Аврора» и исторический центр города. А праздничная программа не даст заскучать ни на минуту. Вас ждут:

Дед Мороз и Снегурочка.
Костюмированное шоу.
Выступление популярного ансамбля.
Впечатляющий фейерверк.
Танцы до рассвета.
Специальное новогоднее меню от шеф-повара.
* Наличие карнавальной маски приветствуется.

меню новогоднего банкета

Холодные закуски:
БУЖЕНИНА ИЗ СВИНОЙ ШЕИ (копченая на ольховой стружке, с утиным террином; подается с соусом "Сливочный хрен" и с вишневым конфитюром.
АНТИПАСТИ: оливки Греко, маринованные артишоки, салями Милано, перчики с сыром Фета, сырные гриссини.
ФИЛЕ ФОРЕЛИ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ с базиликовым соусом и с гренками из зернового хлеба.
СЫР СТРАЧАТЕЛЛА с пармской ветчиной, персиком - гриль и с соусом Юзи.
КРУДИТЕ ИЗ ОВОЩЕЙ.

Салаты:
САЛАТ С ТУНЦОМ ТАТАКИ с манговым соусом.
ОЛИВЬЕ С РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ.

Горячая закуска:
ФИЛЕ ФОРЕЛИ И СУДАКА запеченные в тесте Катаифи; падаются с соусом Тархун

Горячее блюдо на выбор (обязательно указывается при бронировании заказа!):

ФИЛЕ СИГА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ со сметанно - икорным соусом
УТИНАЯ ГРУДКА с яблочным кремом и с соусом Черная смородина.
ЦЫПЛЕНОК - КОРНИШОН с овощами - гриль и с соусом Сацебели.

Десерт:

ФИРМЕННЫЙ ДЕСЕРТ от шеф-кондитера.

Фрукты:
МАНДАРИНЫ И АНАНАС.

Хлебная доска:
Рижский и бородинский хлеб, пшеничная чиаббата подаётся со сливочным маслом.

Напитки:

Морс, 300 мл
Вода негазированная

Алкогольные напитки:
Шампанское без ограничения!

Водка «Царская», 200 мл
Вино белое/красное, на выбор, ½ бут